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I taglieri della Pesa

Il nostro Tipico: tagliere di salumi misti, coppa, pancetta e salamino accompagnato da gnocco fritto e cipolline borettane
16.00 €
Crudo di Parma 18 mesi DOP e stracciatella accompagnato da gnocco fritto
17.00 €

Gli antipasti della tradizione

I nostri Mondeghili: polpettine di carne servite con salsa senape e miele
15.00 €
Gli “Sciatt” alla maniera della Pesa: croccanti frittelle tonde con cuore di taleggio fuso
15.00 €
Insalata di nervetti con fagioli bianchi di Spagna e cipolle di Tropea
12.00 €
Terrina di polenta taragna servita con gorgonzola piccante
16.00 €
Lingua salmistrata con salsa verde accompagnata da mostarda di frutta
16.00 €
Baccalà mantecato su crostone di polenta fritta
17.00 €
Cotechino mantovano e lenticchie di Castelluccio
15.00 €

I primi

Risotto della Tradizione mantecato allo zafferano
17.00 €
Spaghettoni quadrati “Pastificio Mancini” con crema allo zafferano e guanciale croccante
18.00 €
Ravioli ripieni di carne al sugo di brasato
18.00 €
Risotto cremoso alla zucca con Zola e crumble di amaretti
18.00 €
Tagliatelle di pasta fresca con ragù di cervo
17.00 €

I secondi

La nostra cotoletta alla Milanese con patate al forno aromatizzate al rosmarino
25.00 €
Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con purea di patate
24.00 €
Bocconcini di cervo in umido con polenta taragna
24.00 €

I piatti della tradizione

"L'Oss Bus" - Ossobuco di vitello servito con riso giallo
30.00 €
"La Busecca" - La classica Trippa alla Milanese con fagioli bianchi
19.00 €
ll Rognoncino - Rognone di vitello trifolato con purea di patate
22.00 €
"La Cassoeula" - Piatto tipico lombardo con maiale e verze servito con polenta morbida
25.00 €
“Il Salto” – Riso giallo saltato in padella
17.00 €

I contorni

Insalata mista
8.00 €
Patate al forno
8.00 €
Purea di patate
8.00 €
Spinacini saltati in padella
8.00 €
Polenta taragna
8.00 €

I dolci della casa

Tiramisù della Pesa
8.00 €
Cheesecake ai frutti di bosco
8.00 €
Crema al caffè con cioccolato fondente, panna montata e cacao
8.00 €
Ananas al Maraschino
8.00 €
Gelato della Pesa (gelato alla crema servito con salsa al cioccolato e granella di nocciola)
8.00 €
Sorbetto al Limone
8.00 €
Panettone milanese con crema al mascarpone
8.00 €

Pane

cestino di pane (per 1 persona)
2.00 €
cestino di gnocco fritto (per 1 persona)
3.00 €

Posate

posate monouso
1.00 €

Acqua

Acqua naturale - 50 cl
2.00 €
Acqua gasata - 50 cl
2.00 €

Bibite

Coca Cola - in vetro 33 cl
4.00 €
Fanta - in vetro 33 cl
4.00 €
Sprite - in vetro 33 cl
4.00 €

Bollicine

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut - Az. Agricola San Giuseppe - 100% prosecco - Veneto
20.00 €
Franciacorta Saten - Soc. Agricola Bosio - 100 % Chardonnay
45.00 €

Vini Rossi

Rosso di Valtellina -100% Nebbiolo - Soc. Agricola AR.PE.PE. - Lombardia
32.00 €
Valtellina Superiore Grumello - Az. Agricola Gianatti Giorgio - 100% Nebbiolo - Lombardia
35.00 €
O.P. Bonarda Riserva Lombardia - Az. Vitivinicola Calvi - Croatina - Barbera - Uva Rara - Lombardia
22.00 €
Terre di Franciacorta Zenighe - Soc. Agricola Bosio - 50 % Cab. Sauv.- 40 % Merlot - 10% Cabernet Fr. - Lombardia
40.00 €

Birre artigianali

Monaci Benedettini Cascinazza Blond - 75 cl
18.00 €
Monaci Benedettini Cascinazza Amber - 75 cl
18.00 €

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