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I taglieri della Pesa

Il nostro Tipico: tagliere di salumi misti, coppa, pancetta e salamino accompagnato da gnocco fritto e giardiniera di verdure

15.00 €

Crudo di Parma 18 mesi DOP, stracciatella e granella di pistacchio di Bronte accompagnato da gnocco fritto

17.00 €

Gli antipasti della tradizione

I nostri Mondeghili: polpettine di carne servite con salsa senape e miele

14.00 €

Tartare di Fassona della “Macelleria Oberto” con maionese aromatizzata allo zafferano e capperi

19.00 €

Gli “Sciatt” alla maniera della Pesa: croccanti frittelle tonde con cuore di taleggio fuso

15.00 €

Il vitello tonnato alla vecchia maniera

17.00 €

Insalata di nervetti con fagioli bianchi di Spagna e cipolle di Tropea

12.00 €

Lingua salmistrata con salsa verde accompagnata da mostarda di frutta

16.00 €

Baccalà mantecato su crostone di polenta fritta

17.00 €

I primi

Risotto della Tradizione mantecato allo zafferano

17.00 €

Spaghettoni quadrati “Pastificio Mancini” con olive Taggiasche, stracciatella e datterini freschi

18.00 €

Risotto cremoso agli asparagi con bacon croccante

17.00 €

Tagliatelle di pasta fresca con ragù bianco di lepre e finocchietto selvatico

17.00 €

Paccheri trafilati al bronzo cacio e pepe con granella di pistacchio di Bronte

18.00 €

I secondi

La nostra cotoletta alla Milanese con patate al forno aromatizzate al rosmarino

25.00 €

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con purea di patate

24.00 €

Tagliata di Fassona razza bovina piemontese della “Macelleria Oberto” servita con spinaci saltati al burro

27.00 €

Galletto Vallespluga al mattone aromatizzato alla senape con patate al forno

24.00 €

I piatti della tradizione

"L'Oss Bus" - Ossobuco di vitello servito con riso giallo

30.00 €

"La Busecca" - La classica Trippa alla Milanese con fagioli bianchi

19.00 €

ll Rognoncino - Rognone di vitello trifolato con purea di patate

22.00 €

“Il Salto” – Riso giallo saltato in padella

17.00 €

I contorni

Insalata mista

8.00 €

Patate al forno

8.00 €

Purea di patate

8.00 €

Spinacini saltati in padella

8.00 €

I dolci della casa

Tiramisù della Pesa

8.00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

8.00 €

Crema al caffè con cioccolato fondente, panna montata e cacao

8.00 €

Ananas al Maraschino

8.00 €

Gelato della Pesa (gelato alla crema servito con salsa al cioccolato e granella di nocciola)

8.00 €

Sorbetto al Limone

8.00 €

Pane

cestino di pane (per 1 persona)

2.00 €

cestino di gnocco fritto (per 1 persona)

3.00 €

Posate

posate monouso

1.00 €

Acqua

Acqua naturale - 50 cl

2.00 €

Acqua gasata - 50 cl

2.00 €

Bibite

Coca Cola - in vetro 33 cl

4.00 €

Fanta - in vetro 33 cl

4.00 €

Sprite - in vetro 33 cl

4.00 €

Bollicine

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut - Az. Agricola San Giuseppe - 100% prosecco - Veneto

20.00 €

Franciacorta Saten - Soc. Agricola Bosio - 100 % Chardonnay

45.00 €

Vini Rossi

Rosso di Valtellina -100% Nebbiolo - Soc. Agricola AR.PE.PE. - Lombardia

32.00 €

Valtellina Superiore Grumello - Az. Agricola Gianatti Giorgio - 100% Nebbiolo - Lombardia

35.00 €

O.P. Bonarda Riserva Lombardia - Az. Vitivinicola Calvi - Croatina - Barbera - Uva Rara - Lombardia

22.00 €

Terre di Franciacorta Zenighe - Soc. Agricola Bosio - 50 % Cab. Sauv.- 40 % Merlot - 10% Cabernet Fr. - Lombardia

40.00 €

Birre artigianali

Monaci Benedettini Cascinazza Blond - 75 cl

18.00 €

Monaci Benedettini Cascinazza Amber - 75 cl

18.00 €

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Come raggiungerci

Siamo aperti tutti i giorni dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 19:00 alle 24:00. Continuano i nostri servizi di consegne domicilio o ordini da asporto!
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