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" Quand s’è fortunaa, pioeuv in del cuu anca a vess settaa. "

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Gli antipasti della tradizione

Mondeghili serviti con crema di fave al profumo di limone
9.00

I taglieri della Pesa

Il nostro Tipico: tagliere di salumi misti, coppa, pancetta e salamino accompagnato da gnocco fritto, cipolline borretane stufate in aceto balsamico e nervetti in insalata con fagioli corona e cipolle di Tropea
13.00
Tagliere del buongustaio: Mortadella, stracciatella e granella di pistacchi accompagnato da gnocco fritto
12.00
Antipasto italiano: Tagliere di prosciutto crudo di Parma 24 mesi con burratina accompagnato da gnocco fritto
13.00

I nostri crudi di carne

Tartare di Fassona razza bovina piemontese della “Macelleria Oberto” condita con trito di olive verdi, capperi e senape in grani
15.00
Tartare di Fassona razza bovina piemontese della “Macelleria Oberto” condita con scaglie di sale rosa dell’Himalaya e salsa citronette
15.00

I primi

Risotto della Tradizione mantecato allo zafferano
13.00
Spaghetto "Pastificio Morelli" con pomodorini, olive taggiasche e stracciatella
13.00
Sedani rigati “Pastificio Mancini” al ragù di cinghiale
13.00
Trofie al pesto di zucchine con patate e fagiolini
12.00
Gnocchetti all’ortica con pomodoro, melanzane affumicate e ricotta salata al profumo di basilico
12.00
Spaghetto alla chitarra "Pastificio Morelli" cacio e pepe
12.00

I secondi

La nostra cotoletta alla Milanese con patate al forno aromatizzate al finocchietto selvatico
19.00
Stinco di maiale cotto a bassa temperatura e la sua salsa con purea di patate
19.00
Lingua di vitello caramellata all'aceto balsamico con purea di patate
16.00
Tagliata di Fassona razza bovina piemontese della “Macelleria Oberto” con fiocchi di burro e filetti di acciughe servita con patate al forno aromatizzate al finocchietto selvatico
22.00
Filetto di maiale in crosta di bacon con senape antica e miele accompagnato da zucchini saltate alla menta
18.00

I piatti della tradizione

Risotto alla Milanese con ossobuco
23.00

I contorni

Insalata mista
6.00
Patate al forno
6.00
Purea di patate
6.00
Spinacini saltati in padella
6.00

I dolci della casa

Tiramisù della Pesa
6.00
Cheesecake ai frutti di bosco
6.00
Coppa Bianca: mousse al cioccolato con crumble alla nocciola e panna montata
6.00
Ananas al Maraschino
6.00
Gelato della Pesa (gelato alla crema servito con salsa ai frutti rossi e granella di nocciola)
6.00
Sorbetto della casa gusto limone
5.00

Pane

cestino di pane (per 1 persona)
1.00
cestino di gnocco fritto (per 1 persona)
2.00

Posate

posate monouso
0.50

Acqua

Acqua naturale - 50 cl
2.00
Acqua gasata - 50 cl
2.00

Bibite

Coca Cola - in vetro 33 cl
3.50
Fanta - in vetro 33 cl
3.50
Sprite - in vetro 33 cl
3.50

Bollicine

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut - Az. Agricola San Giuseppe - 100% prosecco - Veneto
20.00

Vini Bianchi

Lugana Trebbiano di Lugana Antico Vigneto - Soc . Agricola Palvarini - Lombardia
30.00

Vini Rossi

Rosso di Valtellina -100% Nebbiolo - Soc. Agricola AR.PE.PE. - Lombardia
30.00
Valtellina Superiore Grumello - Az. Agricola Gianatti Giorgio - 100% Nebbiolo - Lombardia
30.00
O.P. Bonarda Riserva Lombardia - Az. Vitivinicola Calvi - Croatina - Barbera - Uva Rara - Lombardia
20.00
Terre di Franciacorta Zenighe - Soc. Agricola Bosio - 50 % Cab. Sauv.- 40 % Merlot - 10% Cabernet Fr. - Lombardia
35.00

Birre artigianali

Monaci Benedettini Cascinazza Blond - 75 cl
18.00
Monaci Benedettini Cascinazza Amber - 75 cl
18.00
Monaci Benedettini Cascinazza Bruin - 75 cl
18.00

3 conferma e paga

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