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Gli antipasti della tradizione

Mondeghili serviti con marmellata di cipolle di Tropea

9.00 €

Filetti di acciughe marinati in bagnetto verde su tortino tiepido di patate

12.00 €

Tartare di Fassona della "Macelleria Oberto" con ovetto di quaglia e briciole di pane

15.00 €

“Pes Coi” Involtini di verza della tradizione piemontese in umido, ripieni di carne trita

12.00 €

I taglieri della Pesa

Il nostro Tipico: tagliere di salumi misti, coppa, pancetta e salamino accompagnato da gnocco fritto, cipolline borretane stufate in aceto balsamico e nervetti in insalata con fagioli corona e cipolle di Tropea

13.00 €

Tagliere del Buongustaio: Culatta stagionata 24 mesi DOP con squacquerone e granella di pistacchi di Bronte accompagnato da gnocco fritto

14.00 €

I primi

Risotto della Tradizione mantecato allo zafferano

13.00 €

Risotto cremoso al radicchio rosso con cuore al Roquefort

14.00 €

Pappardelle ai Funghi Porcini

14.00 €

Bigoli al ragù d’anatra

13.00 €

“Pansotti Liguri” Ravioli ripieni di formaggio serviti con guanciale croccante, pere e granella di noci

14.00 €

I secondi

La nostra cotoletta alla Milanese con patate al forno aromatizzate al finocchietto selvatico

19.00 €

Galletto ruspante allevato a terra alla cacciatora

18.00 €

Entrecote di manzo alla griglia con patate al forno aromatizzate all’origano

23.00 €

Involtini di coniglio in bianco con olive e pinoli serviti con purea di patate

19.00 €

“Buridda Ligure” Zuppetta di seppie in umido

18.00 €

Teste di Funghi Porcini trifolate in padella

18.00 €

I piatti della tradizione

Risotto alla Milanese con ossobuco

23.00 €

Busecca - Trippa alla Milanese

16.00 €

Rognoncini di vitello trifolati con risotto alla Milanese

23.00 €

I contorni

Insalata mista

6.00 €

Patate al forno

6.00 €

Purea di patate

6.00 €

Spinacini saltati in padella

6.00 €

I dolci della casa

Tiramisù della Pesa

6.00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

6.00 €

Coppa Bianca: mousse al cioccolato con crumble alla nocciola e panna montata

6.00 €

Ananas al Maraschino

6.00 €

Gelato della Pesa (gelato alla crema servito con salsa ai frutti rossi e granella di nocciola)

6.00 €

Sorbetto della casa gusto limone

5.00 €

Pane

cestino di pane (per 1 persona)

1.00 €

cestino di gnocco fritto (per 1 persona)

2.00 €

Posate

posate monouso

0.50 €

Acqua

Acqua naturale - 50 cl

2.00 €

Acqua gasata - 50 cl

2.00 €

Bibite

Coca Cola - in vetro 33 cl

3.50 €

Fanta - in vetro 33 cl

3.50 €

Sprite - in vetro 33 cl

3.50 €

Bollicine

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut - Az. Agricola San Giuseppe - 100% prosecco - Veneto

20.00 €

Vini Bianchi

Lugana Trebbiano di Lugana Antico Vigneto - Soc . Agricola Palvarini - Lombardia

30.00 €

Vini Rossi

Rosso di Valtellina -100% Nebbiolo - Soc. Agricola AR.PE.PE. - Lombardia

30.00 €

Valtellina Superiore Grumello - Az. Agricola Gianatti Giorgio - 100% Nebbiolo - Lombardia

30.00 €

O.P. Bonarda Riserva Lombardia - Az. Vitivinicola Calvi - Croatina - Barbera - Uva Rara - Lombardia

20.00 €

Terre di Franciacorta Zenighe - Soc. Agricola Bosio - 50 % Cab. Sauv.- 40 % Merlot - 10% Cabernet Fr. - Lombardia

35.00 €

Birre artigianali

Monaci Benedettini Cascinazza Blond - 75 cl

18.00 €

Monaci Benedettini Cascinazza Amber - 75 cl

18.00 €

Monaci Benedettini Cascinazza Bruin - 75 cl

18.00 €

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Delivery e asporto

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Pane

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Bollicine

Vini Bianchi

Vini Rossi

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