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Gli antipasti della tradizione

Mondeghili serviti con crema di rapa rossa

9.00 €

Il Classico della tradizione "Cotechino Mantovano e crema di Lenticchie "

13.00 €

Lardo stagionato di Castellucchio con crostoni di polenta taragna e Gorgonzola

13.00 €

I taglieri della Pesa

Il nostro Tipico: tagliere di salumi misti, coppa, pancetta e salamino accompagnato da gnocco fritto, cipolline borretane stufate in aceto balsamico e nervetti in insalata con fagioli corona e cipolle di Tropea

13.00 €

I primi

Risotto della Tradizione mantecato allo zafferano

13.00 €

Ravioli ripieni di carne al sugo di brasato

14.00 €

Sedani rigati “Pastificio Mancini” con Gorgonzola e pere caramellate al vino rosso

13.00 €

Gnocchetti di patate fatti in casa con ragù di salsiccia

13.00 €

I secondi

La nostra cotoletta alla Milanese con patate al forno aromatizzate all'origano

19.00 €

Guancia di manzo brasata al vino rosso cotta a bassa temperatura con polenta morbida

19.00 €

Rognoncini di vitello trifolati con purea di patate

19.00 €

I piatti della tradizione

Risotto alla Milanese con ossobuco

23.00 €

Bollito misto accompagnato da tre salse: salsa al cren (rafano), salsa verde rustica e mostarda, composto da gallinella, lingua, cotechino, scaramella e muscolo di coscia e servito con purea di patate

22.00 €

Busecca - Trippa alla Milanese

16.00 €

Rognoncini di vitello trifolati con risotto alla Milanese

23.00 €

Cassoeula Milanese con polenta morbida

22.00 €

Cotoletta alla milanese con risotto mantecato allo zafferanno

23.00 €

I contorni

Patate al forno

6.00 €

Purea di patate

6.00 €

Spinacini saltati in padella

6.00 €

I dolci della casa

Tiramisù della Pesa

6.00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

6.00 €

Coppa Bianca: mousse al cioccolato con crumble alla nocciola e panna montata

6.00 €

Gelato della Pesa (gelato alla crema servito con salsa ai frutti rossi e granella di nocciola)

6.00 €

Sorbetto della casa gusto limone

5.00 €

Pane

cestino di pane (per 1 persona)

1.00 €

cestino di gnocco fritto (per 1 persona)

2.00 €

Posate

posate monouso

0.50 €

Acqua

Acqua naturale - 50 cl

2.00 €

Acqua gasata - 50 cl

2.00 €

Bibite

Coca Cola - in vetro 33 cl

3.50 €

Fanta - in vetro 33 cl

3.50 €

Sprite - in vetro 33 cl

3.50 €

Bollicine

Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut - Az. Agricola San Giuseppe - 100% prosecco - Veneto

20.00 €

Franciacorta Extra Brut Millesimato - Soc. Agricola Bosio - 50 % Chardonnay- 50 % Pinot Nero

50.00 €

Franciacorta Saten - Soc. Agricola Bosio - 100 % Chardonnay

45.00 €

Marcalberto Brut Sansannèe - Az. Agricola Marcalberto - Chardonnay - Pinot Nero

35.00 €

Marcalberto Rosè - Az. Agricola Marcalberto - Chardonnay - Pinot Nero

35.00 €

Vini Bianchi

Lugana Trebbiano di Lugana Antico Vigneto - Soc . Agricola Palvarini - Lombardia

30.00 €

Vini Rossi

Rosso di Valtellina -100% Nebbiolo - Soc. Agricola AR.PE.PE. - Lombardia

30.00 €

Valtellina Superiore Grumello - Az. Agricola Gianatti Giorgio - 100% Nebbiolo - Lombardia

30.00 €

O.P. Bonarda Riserva Lombardia - Az. Vitivinicola Calvi - Croatina - Barbera - Uva Rara - Lombardia

20.00 €

Terre di Franciacorta Zenighe - Soc. Agricola Bosio - 50 % Cab. Sauv.- 40 % Merlot - 10% Cabernet Fr. - Lombardia

35.00 €

Birre artigianali

Monaci Benedettini Cascinazza Blond - 75 cl

18.00 €

Monaci Benedettini Cascinazza Amber - 75 cl

18.00 €

Monaci Benedettini Cascinazza Bruin - 75 cl

18.00 €

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