GLI ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE

I nostri Mondeghili: polpettine di carne serviti con salsa tartara 10 €

Insalatina di carciofi crudi con raspadura e noci 15 €

Terrina di polenta taragna servita con gorgonzola piccante 13 €

Cotechino mantovano e lenticchie di Castelluccio 13 €

I TAGLIERI DELLA PESA

Il nostro Tipico: tagliere di salumi misti, coppa, pancetta e salamino accompagnato da gnocco fritto, cipolline borretane stufate in aceto balsamico e nervetti in insalata con fagioli corona e cipolle di Tropea 13 €

Crudo di Parma 18 mesi DOP, stracciatella e granella di pistacchi di Bronte accompagnato da gnocco fritto 14 €

PIATTI DELLA TRADIZIONE

L’Oss Büs - Ossobuco di vitello servito con riso giallo 24 €

La Büsecca - La classica Trippa alla Milanese con fagioli bianchi 17 €

Il Salto – Risotto giallo saltato in padella 15 €

La Cassoeula - Piatto tipico lombardo con maiale e verze servito con polenta morbida 23 €

I PRIMI

Risotto della Tradizione mantecato allo zafferano 14 €

Risotto cremoso ai carciofi e fonduta di Castelmagno 14 €

Ravioli ripieni di carne al sugo di brasato 14 €

Spaghettoni “Pastificio Mancini” cacio e pepe e granella di pistacchi 14 €

Gnocchetti di patate fatti in casa con ragù di salsiccia e pecorino 13 €

I SECONDI

La nostra cotoletta alla Milanese con patate al forno aromatizzate al rosmarino 20 €

Guancia di manzo cotta a bassa temperatura con polenta morbida 19 €

Rognoncino di vitello trifolato con purea di patate 19 €

I CONTORNI

Patate al forno 6 €

Purea di patate 6 €

Insalata mista 6 €

Spinaci saltati in padella 6 €

DOLCI DELLA CASA

Tiramisù della Pesa 6 €

Cheesecake ai frutti di bosco 6 €

Panettone milanese con crema al mascarpone 6 €

Gelato della Pesa 6 €

Ananas al Maraschino 6 €

Sorbetto al limone 5 €