ANTIPASTI

Il nostro Tipico: tagliere di salumi misti accompagnato da gnocco fritto, cipolline borretane stufate in aceto balsamico e nervetti in insalata con fagioli corona e cipolle di Tropea 13 €

Mondeghili serviti con crema di fave al profumo di limone 9 €

Asparagi alla Milanese, con uovo al tegamino e bacon croccante 12 €

Lingua di vitello bollita servita tiepida con scarola stufata e le sue salse: bagnetto verde piemontese e salsa Bon Aptit giardiniera rossa in agrodolce 12 €

Tartare di Fassona della “Macelleria Oberto” con insalatina di carciofi crudi e salsa alla Bagna Càuda 15 €

PRIMI

Risotto della Tradizione mantecato allo zafferano 13 €

Risotto cremoso agli asparagi con polvere di salvia croccante 14 €

Spaghetti “Pastificio Morelli” alla carbonara 13 €

Sedani rigati “Pastificio Mancini” alla monzese, con zafferano e salsiccia 13 €

Vellutata di sedano bianco con caprino, semi di sesamo e crostini di pane 12 €

SECONDI

La nostra cotoletta alla Milanese con patate al forno aromatizzate al finocchietto selvatico 19 €

Ganassino brasato al vino rosso con purea di patate 19 €

Manzo alla California con purea di patate 19 €

Stinco di maiale cotto a bassa temperatura e la sua salsa servito con crauti 19 €

PIATTI DELLA TRADIZIONE

Risotto alla Milanese con ossobuco 23 €

Busecca - Trippa alla Milanese 16 €

Rognoncini di vitello trifolati con risotto alla Milanese 23 €

CONTORNI

Insalata mista 6 € | Patate al forno 6 € | Purea di patate 6 €

Spinaci saltati in padella 6 €

DOLCI DELLA CASA

Tiramisù della Pesa 6 €

Cheesecake ai frutti di bosco 6 €

Coppa Bianca: mousse al cioccolato con crumble alla nocciola e panna montata 6 €

Ananas al Maraschino 6 €

Gelato della Pesa 6 €

Sorbetto al limone 5 €